TERRE BLANCHE - RESTAURANTLe Faventia, restaurant gastronomique étoilé
Dans l’écrin verdoyant de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort *****, Le Faventia incarne l’âme gastronomique de Terre Blanche. Étoilé au Guide Michelin, il célèbre une cuisine raffinée et inspirée, où chaque création sublime le produit avec justesse et rend hommage à la richesse du terroir provençal.
Chaque assiette, inspirée par les saisons, révèle une harmonie subtile entre créativité contemporaine et saveurs méditerranéennes. En terrasse face aux collines et aux villages perchés ou dans l’élégance feutrée de la salle, l’expérience se vit avec intensité et émotion. Le service attentionné, les accords justes et la beauté du cadre font de chaque dîner un moment suspendu, à la fois intime, raffiné et inoubliable.
Le mot du Chef
Inspirée par les saveurs méditerranéennes, je vous propose ici ma cuisine que je souhaite au plus proche de la terre et qui défend des valeurs qui me sont chères : authenticité, identité et respect du produit. Œuvrant pour le goût vrai et juste, les saveurs évoluent au fil des saisons et viennent sublimer le travail des producteurs locaux afin de rendre hommage à notre terroir provençal.
Bonne dégustation.
Quentin André,
Chef exécutif du restaurant Le Faventia
Le Faventia, restaurant étoilé
Notre restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin, est une véritable invitation à l’évasion culinaire. Ici, l’art de la table s’exprime dans toute sa splendeur, où chaque détail a été pensé pour créer une expérience unique et mémorable. Que vous choisissiez de vous attabler en terrasse, bercé par la douceur des soirées estivales dans l’air tiède de Provence, ou que vous préfériez l’ambiance feutrée d’une salle à l'atmosphère élégante, chaque instant se savoure avec raffinement et délicatesse.
S’ouvrant sur l’immensité verdoyante du Pays de Fayence, Le Faventia offre un refuge empreint de magie, propice à la contemplation et à la détente. Loin de l’agitation de la ville, ce havre de paix, bercé par le chant des oiseaux et le murmure du vent dans les feuillages, propose une parenthèse gastronomique d’exception.
Portée par la vision engagée du Chef, la carte célèbre la richesse du terroir avec à la fois lisible, singulière, inspirée et profondément locale. Les séquences s’enchaînent avec harmonie, révélant des créations inventives qui subliment les produits de saison, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs locaux. Chaque plat devient une ode sensorielle à la Provence, magnifiée par des arts de la table façonnés sur-mesure. Un moment suspendu dans un univers poétique, entre nature préservée et goût authentique.
Le Faventia
