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ASSISTANT CHEF STEWARD H/F en CDI (CDI)

Description de la société :

Membre de " The Leading Hotels of the World ", Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (TerreBlanche Golf Academy) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Description du poste:

Nous recherchons un Assistant Chef Steward, en contrat CDI 39h00.

Vous aurez pour missions :

  • Superviser le service stewarding en l'absence du Chef Steward
  • Superviser l'hygiène de l'ensemble des locaux de cuisine
  • Effectuer les commandes des produits d'entretien
  • Gérer les stocks
  • Superviser et coordonner les activités des employés stewarding
  • Assurer le bon fonctionnement des opérations dans le service
  • Garantir la netteté et la propreté de toutes les cuisines
  • Etablir les inventaires et gérer les stocks des arrivages de vaisselle et matériels de cuisine
  • Organiser toute sortie du matériel, et en assurer la distribution dans les zones désignées de l'hôtel
  • Contrôler la casse des articles (vaisselle, verre), en établir le coût afin de sensibiliser les équipes

Profil:

Expériences en Management soit en banquets, restaurants, cuisines ou en qualité d'assistant Chef Steward

Maitrise de l'outil informatique Word et Excel

Date de début:

23/03/2022

Lieu :

TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT***** (3100 RTE DE BAGNOLS-EN-FORET – 83440 TOURRETTES)

Référence:

ACS09/TB

Salaire :

selon profil

Commentaire :

1 repas par jour travaillé dans notre Restaurant d'entreprise.

1 place pour ton véhicule dans un parking gratuit et sécurisé.

2 jours de repos consécutifs.
Pas de coupure.



3100 Route de Bagnols-en-Forêt
83440 Tourrettes | Var | Provence Côte d'Azur
+33 (0)4 94 39 90 00
reservations.tbhotel@terre-blanche.com

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