2600 ans d'histoire en Provence

Le vin de raisin est introduit en France en 600 avant J.C. par les Phéniciens. Les Romains divisent ensuite les régions du sud de la France en de larges domaines, et, étant des producteurs expérimentés, introduisent de nouvelles variétés de raisin et améliorent les méthodes de viniculture.
La renommée des vins de Provence dépasse nos frontières au Moyen-Age, et font partie des boissons préférées des rois de France.
En 1977, “l’Appellation d’Origine Contrôlée” leur est décernée. Les vins de “Côtes de Provence” ont la sophistication innée des plus grand vins : ils sont suffi samment subtils pour accompagner les mets délicats comme la truffe ou le homard. Ils sont également assez robustes pour soutenir les nombreuses saveurs de la cuisine provençale.

Glossaire

AOC - Appellation d’Origine Contrôlée:
La plus haute distinction, l’AOC s’applique aux vins français de régions bien précises. Le contrôle inclus : la variété du raisin, la densité des vignes, la taille de la production, le taux d’alcool, ainsi que les méthodes de culture et de vinification.


Cru Classé:
Un label de haute qualité réservé à très peu de domaines viticoles.

A la découverte du vin

LE VIN ROUGE
Ce vin peut avoir differents aspects en fonction de son âge : subtil, avec des notes de fruits rouges ou de fleurs ; robuste, après avoir mûri pendant plusieurs mois en fût de chêne.
Le vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges et le fromage.

LE VIN BLANC
Ces vins proviennent des variétés de raisin blanc.
La production reste assez limitée, mais il est le plus raffiné de tous. Le vin blanc fruité est excellent avec les fruits de mer et le poisson.
Le blanc plus mûr s’accorde parfaitement avec la viande blanche ou le fromage.

LE VIN ROSÉ 
C’est le vin le plus apprécié en Provence. C’est également le plus délicat à produire et le plus léger au goût. Il peut se déguster en apéritif ou durant le repas, et s’accorde généralement avec beaucoup de plats.

Nos Concierges vous recommandent


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Château des Selves

Adresse : D53, 83440 Seillans | +33 4 94 76 84 61| Réservation nécessaire
Eté : du 15 juin au 15 septembre : du lundi au samedi : de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00
Hiver : du 15 septembre au 15 juin, du lundi au samedi : de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
Fermé le dimanche après-midi
Visite et dégustation gratuites.

2/3

Château d'Esclans

Adresse : 4005 route de Callas
83920 La Motte en Provence| +33 4 94 60 40 40
Réservation nécessaire
Eté : ouvert tous les jours (10h à 19h)
Hiver : 9h à 18h. Fermé le dimanche
Visite et dégustation gratuites
Producteur du célèbre "Whispering Angel".

3/3

Château
Font du Broc

Adresse : Quartier Sainte Roseline
83460 Les Arc sur Argens +33 4 94 47 48 20
Réservation nécessaire
Eté : du 1er Mai à fin octobre, du Lundi au samedi (10h à 19h) et le dimanche de (10h à 18h)
Visite guidée quotidienne & dégustation à 11h & 16h
Tarif de 10 € par personne (1 heure).


3100 Route de Bagnols-en-Forêt
83440 Tourrettes | Var | Provence Côte d'Azur
+33 (0)4 94 39 90 00
reservations.tbhotel@terre-blanche.com


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Réservation

Fête des Mères

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