Description de la société :
Membre de " The Leading Hotels of the World ", Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.
Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Academy) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).
Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.
Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.
Description du poste:
Nous recrutons pour la saison 2022 un(e) Demi-Chef de Partie Pâtisserie H/F, en contrat saisonnier 39h.
Sous l'autorité du Chef Pâtissier, vous aurez pour missions:
- Maîtriser les bases du métier de la pâtisserie (réalisation des pâtes de base, préparation des fruits...).
- Confectionner les desserts dont vous avez la charge.
- Veiller à la bonne réalisation des desserts et du suivi des fiches techniques mise à votre disposition.
- Aider au dressage des assiettes.
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques mise à disposition.
- Contrôler, organiser et participer au nettoyage du matériel et équipement de sa partie.
- Etablir la mise en place nécessaire au service du lendemain.
Profil:
CAP Pâtisserie
Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie.
Expérience de 2 à 3 ans en tant que commis de pâtisserie
Date de début:
07/01/2019
Lieu :
TERRE BLANCHE -TOURRETTES
Référence:
DCPAT06
Salaire :
Selon convention HCR
Commentaire :
Possibilité de mise à disposition gratuite d'un logement à partager
1 repas par jour travaillé
Pas de coupure