Description de la société : Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.
Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Academy) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).
Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.
Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.
Description du poste:
Nous recherchons pour la
saison 2020, un Assistant Chef sommelier en contrat saisonnier 39h00.
Vous aurez pour missions:
- Conseiller le client sans imposer son choix
- Assurer la promotion de certains produits
- Utiliser ses facultés organoleptiques
- Maîtriser les combinaisons de saveurs
- Assister le chef sommelier dans la gestion de l'équipe
- Assister le chef sommelier dans la formation et le suivi des standards LQA
- Aider à la sélection et l'achat des vins en fonction de la politique de l'établissement
- Composer et organiser la cave
- Organiser, selon les techniques propres à la conservation du vin, une cave
Profil:
- Formation en sommellerie
- Connaissance des grands vignobles français.
- Esprit d'équipe
- Passionné et curieux. Une ouverture sur la cuisine et un attrait pour la notion d'accords mets et vins
- Excellente présentation
- Expériences et références souhaitées
- Anglais requis.
Date de début:
01/03/2020
Lieu :
TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT***** (3100 RTE DE BAGNOLS-EN-FORET – 83440 TOURRETTES)
Référence:
ASCS01
Salaire :
2150€ BRUT
Commentaire :
Possibilité de mise à disposition gratuite d'un.logement à partager.
1 repas par jour travaillé dans notre restaurant d'entreprise
Pas de coupure