DCPAT03
DEMI-CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) A partir de 23/05/2017 | Ref DCPAT03
JD/DCP02
DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) A partir de 10/04/2017 | Ref JD/DCP02
JD/DCR02
DEMI-CHEF DE RANG (H/F) A partir de 10/04/2017 | Ref JD/DCR02
JD/COS02
COMMIS SOMMELIER (H/F) A partir de 10/04/2017 | Ref JD/COS02
JD/COL01
COMMIS LIMONADIER (H/F) A partir de 10/04/2017 | Ref JD/COL01
JD/CRG02
COMMIS DE RANG (H/F) A partir de 10/04/2017 | Ref JD/CRG02
DCPAT03
DEMI-CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) A partir de 23/05/2017 /recrutement.html?ref=DCPAT03
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Nous recrutons pour la saison 2017 un Demi-Chef de Partie Pâtissier H/F, en contrat saisonnier 39h.

Sous l'autorité du Chef Pâtissier, vous aurez pour missions:

  • Maîtriser les bases du métier de la pâtisserie (réalisation des pâtes de base, préparation des fruits...).
  • Confectionner les desserts dontvous avez la charge.
  • Suivre le contrôle journalier des relevés des températures.
  • Gérer la conservation ou redistribution des produits non utilisés, en minimisant les pertes.
  • Veiller à la bonne réalisation des desserts et du suivi des fiches techniques mise à votre disposition.
  • Aider au dressage des assiettes.
  • Suivre toutes les prescriptions législatives et réglementaires en matière d'hygiène et de sécurité du travail ainsi que les normes HACCP.
  • Réaliser les recettes à partir de fiches techniques mise à disposition.
  • Etre opérationnel en temps et en heure aux heures de service.
  • Etre productif, minutieux et pédagogue.
  • Contrôler, organiser et participer au nettoyage du matériel et équipement de sa partie.
  • Etablir la mise en place nécessaire au service du lendemain.
CAP Pâtisserie
Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie.
Expérience de  2 à 3 ans en tant que commis de pâtisserie
 
Possibilité de logement
1 repas par jour travaillé
JD/DCP02
DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) A partir de 10/04/2017 /recrutement.html?ref=JD/DCP02
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Nous recrutons pour la saison 2017 des Demi-chefs de Partie H/F, en contrat saisonnier 39h.

Sous l'autorité des Sous-Chefs et du Chef des Cuisines, vous aurez pour missions:

- Faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
- Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis.
- Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
- Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
- Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
- Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions.

Expérience en hôtellerie de luxe souhaitée

CAP Cuisine
BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire
Personne d'expérience qui possède  2 à 3 ans de métier dans des restaurants
 
Possibilité de logement
1 repas par jour travaillé
JD/DCR02
DEMI-CHEF DE RANG (H/F) A partir de 10/04/2017 /recrutement.html?ref=JD/DCR02
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.
Nous recrutons pour la saison 2017, des Demi-Chefs de Rang H/F, en contrat saisonnier de 39h00.

Vous aurez pour missions:
  • Organiser et contrôler le travail des commis de salle, apprentis et stagiaires.
  • Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
  • S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
  • Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client.
  • Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition.
CAP ou BEP restauration
Vous parlez anglais
Vous avez un grand sens de l'accueil et êtes souriant.
Vous êtes organisé et rigoureux.
Possibilité de logement
1 repas par jour travaillé
JD/COS02
COMMIS SOMMELIER (H/F) A partir de 10/04/2017 /recrutement.html?ref=JD/COS02
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.
Nous recrutons pour la saison 2017 , un commis sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00.

Vous serez amené à travailler dans l'un des 5 restaurants du Resort sous la responsabilité du Chef Sommelier.

Vous aurez pour missions:
  • Conseiller le client sans imposer son choix.
  • Assurer la promotion de certains produits.
  • Utiliser ses facultés organoleptiques.
  • Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle.
  • Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires.
  • Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.
  • Contribuer à la qualité de l'accueil.
  • Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.
  • Participer à la gestion des approvisionnements et du stock.
  • Participer à la réalisation d'inventaires.
  • Participer à l'actualisation de la carte des vins.
  • Mettre en place la cave du jour.
  • Prendre les commandes.
  • Servir les boissons.
  • Transmettre les informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation.
  • Réaliser des opérations de fin de service (Rangements, préparation pour le prochain service).
  • Accueillir le client et présenter les produits.
Formation en sommellerie.
Connaissance des grands vignobles français.
Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes passionné et curieux.
Vous êtes attiré par la notion d'accord mets et vins.
Excellente présentation.
Expérience souhaitée.
Anglais impératif.
Logement possible
1 repas par jour travaillé
JD/COL01
COMMIS LIMONADIER (H/F) A partir de 10/04/2017 /recrutement.html?ref=JD/COL01
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Nous recrutons pour la saison 2017, des Commis Limonadier H/F, pour notre restaurant Le Tousco.

Vous aurez à effectuer les missions suivantes:

  • Conseiller les clients dans le choix de leur boisson.
  • Offrir un service attentionné et adapté aux attentes du client.
  • Servir les boissons.
  • Aider à la préparation des boissons et cocktails.
  • Approvisionner et réapprovisionner les buffets, meubles réfrigérés...
  • Nettoyer le back office.
  • Nettoyer les sols et surfaces.
  • Procéder aux opérations de mise en place pour l'arrivée des clients au restaurant.
  • Participer au rangement et au nettoyage de la salle du restaurant.   
  • Respecter les normes d'hygiène et les règles de sécurité ainsi que les normes HACCP.
  • Respecter les standards mis en place.
  • Etre de bonne condition physique.

CAP restaurant ou BAC Pro service

Vous avez une première expérience dans l'hôtellerie de luxe.

Vous êtes souriant et motivé.

Logement possible
1 repas par jour travaillé
JD/CRG02
COMMIS DE RANG (H/F) A partir de 10/04/2017 /recrutement.html?ref=JD/CRG02
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Nous recrutons pour la saison 2017, des Commis de rang H/F.

Vous aurez à effectuer les missions suivantes:

- Accueillir chaleureusement les clients
- Connaître la carte du restaurant et pouvoir conseiller les clients dans leur choix
- Procéder aux opérations de mise en place pour l'arrivée des clients au restaurant
- Servir les plats
- Dresser les tables
- Débarrasser les tables
- Nettoyer le back office
- Nettoyage des sols et surfaces
- Participer au rangement et au nettoyage de la salle du restaurant
- Respecter les normes d'hygiène et les règles de sécurité ainsi que les normes HACCP
- Respecter les standards mis en places
- Avoir un uniforme irréprochable

Vous avez une première expérience dans l'hôtellerie de luxe.

Vous êtes souriant et motivé.

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